凉菜间紫外线消毒无人消毒

时间：2024-12-31 05:50:38  编辑：顺达建站  访问：934

专间——需注意的内容!，使用紫外线灯消毒的,应在无人加工制作时开启紫外线灯30分钟以上并做好记录..第六、专间内温度不高于25 ℃,专间应设立独立

食品加工(餐饮)关键环节有关操作规定(学习)，加工前应认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工.操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时应戴口罩.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间.不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动.

【两个责任专栏】指导培训||餐饮服务场所紫外线消毒灯配置及使用规定，餐饮服务场所紫外线消毒灯配置及使用规定处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括凉菜间、裱花间、备餐专间、集体用餐

厦门网红店被突击检查!后厨大曝光!太二、奈雪の茶、老码头,检查结果竟然是，(紫外线消毒灯应在无人的情况下,每天对空气及工作台消毒两次、每次半小时,且应在每日上岗操作前半小时进行消毒)但是,执法

食品安全无假期!他们坚守岗位守护“舌尖上的安全”!，凉菜间紫外线灯存在不能正常启用或不及时关闭的情况.要知道,紫外线灯的消毒原理是利用汞灯发出的紫外线,达到杀菌消毒的目的

最新 ! 凉菜间卫生操作流程及标准，1、每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下,将灯罩、灯管擦干净. 2、定期检查紫外线灯管是否有效,及时更换,开餐前和开餐

食品加工(餐饮)关键环节操作规程，使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录.五、专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后

餐饮加工食品安全管理制度，使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,开启空调,使室内温度不超过25℃,并做好记录.五、供加工凉菜用的蔬菜、

凉 菜 加 工 管 理 制 度，使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,开启空调,使室内温度不超过25℃,并做好记录.五、供加工凉菜用的蔬菜、

【规范】凉菜间卫生操作流程及标准，冰箱把手要用消毒毛巾扎好(每天都要换一次)冷荤室内无人时,紫外线消毒二小时,确保室内无菌.冷荤室内杜绝存放杂物,药物和